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咖啡一派
嘉市潮選店
4293 更新日期:112-04-28

帶著星馬的鄉愁與黑膠唱片回嘉

嘉義市西門街白色透天厝,招牌寫著「咖啡一派」,循光影走進去,吧台後方牆上掛著Chet Baker紀錄片海報,彷彿是一個邀請:Let’s Get Lost!

這是一個充滿鄉愁的空間。男主人奇龍來自馬來西亞,成年後在新加坡生活多年,只因妻子Ash的鄉愁,暫停上半場的星馬人生,陪太太回嘉。

夫妻倆在新加坡已有咖啡館經驗,來到阿里山腳下、全台咖啡館密度第二高的城市,該如何走出自己的路?於是奇龍的鄉愁,成為新移民的立足點:摯愛一生的靈魂養分「黑膠唱片」,以及餵養半生、屬於星馬的美食風味.....

奇龍從小吃到大的「咖椰吐司」是星馬經典早餐。先將半熟蛋打散,加點醬油與胡椒提味,用來沾咖椰吐司,風味一絕。吃時別忘了打開耳朵,聆賞奇龍黑膠DJ秀,這部分免加價,可直接享用。

圖片來源:嘉義市政府觀光新聞處|攝影:瑪格

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