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ROOF私廚小酒館
嘉市潮選店 2.0
3176 更新日期:113-11-28

ROOF私廚小酒館

幾乎每個走進ROOF用餐的人,莫不驚喜於餐廳神秘的動線。若遇一樓大門閉鎖,主廚還會從屋頂垂下釣竿,讓鑰匙從天而降,特別有趣!

ROOF私廚小酒館2017創立,主理人阿曜主廚為餐飲科班出身,料理風格結合地中海飲食、日式思維及裸食概念,演化出無國界單創意美食。食材講求原始、輕盈、環保。這家餐廳位於嘉義後站大潤發附近,堪稱嘉義美食秘密基地,尤其露天用餐區,視野開闊,天晴可見阿里山,黃昏偶有美麗的落日晚霞,臺鐵列車經過的轟隆轟隆聲,就是舉杯歡飲的最佳配樂。

阿曜是很有想法的青年廚師,小小廚房總能變出多樣料理,並具備優異餐酒搭配功力,是備受饕客肯定的嘉義優質Fine Dining。無菜單套餐全預約制,主菜有除了海陸煮菜,還有素食、蛋奶素餐可預約。適合情侶約會、親友節慶聚餐。因為用餐情境獨特,吸引不少外國觀光客。

 

嘉義市西區後驛街172號5樓

12:00 - 00:00 (預約制)

聯絡方式請洽店家FB

https://www.facebook.com/roof20170620

交通資訊
23°28'44.62320" N 120°26'18.37320" E
餐飲 資訊
主題分類
狀態

開放中

開放時間
星期三 12:00 ~ 00:00
  • 星期六 12:00 ~ 00:00
  • 星期五 12:00 ~ 00:00
  • 星期四 12:00 ~ 00:00
  • 星期三 12:00 ~ 00:00
  • 星期二 12:00 ~ 00:00
  • 星期一 12:00 ~ 00:00
  • 星期日 12:00 ~ 00:00
電話

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