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美食總覽

ROOF

嘉市潮選店

更新日期：113-08-21

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嘉義車站秘境屋頂餐廳，無國界私廚餐酒館

初訪ROOF，莫不驚喜於餐廳神秘的動線。若遇一樓大門閉鎖，主廚還會從屋頂垂下釣竿，讓鑰匙從天而降，特別有趣！

ROOF露天用餐區，視野開闊，天晴可見阿里山，黃昏偶有美麗的落日晚霞，台鐵列車經過的轟隆轟隆聲，就是舉杯歡飲的最佳配樂。

ROOF私廚小酒館2017創立，主理人阿曜主廚為餐飲科班出身，料理風格結合地中海飲食、日式思維及裸食概念，演化出無國界單創意美食。食材講求原始、輕盈、環保。阿曜是很有想法的青年廚師，小小廚房總能變出多樣料理，並具備優異的餐酒搭配功力，是備受饕客肯定、嘉義少見的優質Fine Dining，適合情侶約會、親友節慶聚餐。

圖片來源：嘉義市政府觀光新聞處｜攝影：瑪格

交通資訊

23°28'44.62320" N 120°26'18.37320" E

餐飲資訊

主題分類

異國料理

狀態

開放中

開放時間

星期四 12:00 ~ 21:30

星期六 12:00 ~ 21:30
星期五 12:00 ~ 21:30
星期四 12:00 ~ 21:30
星期三 12:00 ~ 21:30
星期二 12:00 ~ 21:30
星期一 12:00 ~ 21:30
星期日 12:00 ~ 21:30

電話 N/A

地址 600嘉義市西區後驛街172號5樓

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