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對摺披薩 The Fold Pizza
對摺披薩主理人是一對年輕夫妻,男主人對義式披薩特別有興趣,疫情期間潛心研究麵團。兩人結婚前的蜜月,選擇走西班牙朝聖之路,旅程中的感動,與某些小村莊吃到樸實美好食物的溫暖,讓他們忽然萌生回嘉義過生活的念頭,就這樣,創生了「對摺披薩」。
自詡為「一個有音樂和披薩的小地方」,主張「音樂躺著聽,披薩對摺吃」 。提供南義手工窯烤披薩,堅持自製麵糰、長時間低溫發酵,口感Q彈有嚼勁。
嘉義市東區啓明路102號
05 278 6656
11:30–14:00, 17:00–20:00
週一、二公休
週三 17:00–20:00
https://www.instagram.com/thefoldpizzatw/
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