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來自職人的堅持與專業
東發養蜂場的男主人林永勝,自幼便與蜂為伍,因為深愛蜜蜂,甘心如同遊牧民族般隨花而居,與蜜蜂一起穿梭在盛開花朵中。蜜蜂與花蜜的關係,猶如楓糖漿於樹液,蜜蜂將採集花蜜儲存蜂巢裡,讓花蜜水分減少,釀成蜂蜜,帶有一些植物原木的氣味。東發養蜂場堅持等蜜蜂將蜂巢用蜂蠟完全填滿,再等多餘水分去除後才會採蜜,如此費工收集蜂蜜,除了可以增加蜂蜜保存期限,也會因為水分的去除而使蜂蜜變得更加濃稠。
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