嘉義60年老醫館改造，豆花店與餐酒感的對話
站在桃城豆花光華店2樓俯瞰庭院，感受這棟建築的「腹地寬廣」，不免驚嘆：全台找得到這麼大間的豆花店嗎？
第二代掌門人Sam說，計畫拓點找店面時，走進低調招租中的德山醫院，他立刻決定不再看其他店面了。之後，委託中介越洋談租約、加入嘉義市政府老屋卸妝，重整藤蔓糾結的滄桑屋況......Sam像施展了魔法一般，僅用半年就讓沈睡近40年的老宅醒過來，一躍而成嘉義熱門打卡點。
返鄉接手家中事業，Sam在擦亮「桃城豆花」老字號招牌同時，也融入自己在國外生活多年，所感受的餐飲文化與美學價值。
天氣涼爽時節，內行人到桃城「點一碗豆花」，會端到院子裡享用，感受宛如南歐鄉間餐桌氣氛。眼尖的饕客，更會注意到菜單上「用料不手軟」的輕食，以及「沒在開玩笑」的酒單......這不只是一家豆花店，還隱藏著實力不容小覷的「Sam’s Bistro」，Cheers!
