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美食總覽

林聰明沙鍋魚頭

特色伴手禮

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54則評論

更新日期：110-12-07

林聰明沙鍋魚頭-1

林聰明沙鍋魚頭-2

1

聰明傳家燴，在地好滋味

林聰明沙鍋魚頭 - 嘉義特產獨家口味擁有 60 年歷史的特色小吃。每天從早上熬煮豬骨高湯至下午，超過 10 小時以上的特熬，從白白的湯底色熬製成濃濃豆漿色般的獨家極品高湯，魚頭採用新鮮運送，隻隻肥美的大頭活鰱魚，自鰓上取豐厚的魚頭，魚身採魚中、魚尾切塊，炸至金黃色，外表香酥肉汁美味。

濃濃的高湯佐以精選的大白菜、木耳、蝦米、豆腐、豆皮、蒜頭、辣椒、蔥、豬肉及獨家配方，再加上特製的沙茶醬，最後放入炸好的魚頭、香濃醇口有點辣又不會太辣的味道，總是令人垂涎三呎，一嚐成主顧。

推薦伴手禮 : 招牌沙鍋魚頭禮盒組

交通資訊

23°28'43.59360" N 120°27'0.88920" E

注意事項

公休日：依公告為主

餐飲資訊

主題分類

伴手禮

狀態

開放中

開放時間

星期日 12:00 ~ 22:00

星期六 12:00 ~ 22:00
星期五 12:00 ~ 22:00
星期四 12:00 ~ 22:00
星期三 12:00 ~ 22:00
星期二 12:00 ~ 22:00
星期一 12:00 ~ 22:00
星期日 12:00 ~ 22:00

電話

2270661

地址 600嘉義市東區中正路 361 號

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