葉明致麵鋪
嘉義出現一家結合咖啡與傳統麵食的個性麵店，是來自臺南的葉明致麵舖，進駐公明路上已有年代透天厝，步上二樓，最先映入眼簾是落地窗外溫柔的陽光，空間裡的磨石子地板，搭配簡單的木桌、植物，氣氛溫潤樸雅。
葉明致麵舖，1947年開業以來，已走過了77個年頭，是許多臺南人的經典記憶。最初的葉明致麵舖只是一個小攤子，夫婦倆以職人精神胼手胝足，堅持以每天的現擀手工麵條呈現Q彈口感，及當日現熬豬骨高湯，長年累積不少主顧客與好口碑。這家麵舖傳承到第三代，導入「品牌」經營思維，並開始拓點，目前臺南有兩家店，嘉義一家。
品牌化的葉明致麵舖，除了維持美好的老味道，也希望為顧客打造「舒適的用餐環境」、「愉悅的服務態度」、「安全的食品衛生」用餐條件。特別推薦具有嘉義DNA的蔥油拌麵，特別把傳統的豬油改成火雞油，搭配裝在獨享杯裡的皮蛋豆腐，也可以考慮飯後點一杯咖啡，享受慢活城市的悠緩氣氛。
嘉義市東區公明路277號
05 228 8199
週一至週五11:00 – 20:00
週末11:00 – 20:30
https://reurl.cc/VMm6Qn
