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嘉義壺豆花大坪數明亮寬敞的空間,主打以乾式豆花的方式呈現嘉義傳統美食「豆漿豆花」,讓客人能觀看到豆花光滑Q彈的外表,後再加入豆漿,以全新創意的方式品嘗嘉義傳統美食。推薦的「什麼都想吃壺豆花」選用嘉義在地本土農產「十甲有機農場」之有機黃豆製作,加上紅豆、薏仁、花生、粉圓、芋圓、地瓜圓、白玉等配料,多種口味一次滿足。為了推廣嘉義有別外地的吃法,民眾到店內消費可自行將裝在手沖壺裡的豆漿加到碗裡的特點,讓人更能以體驗記憶嘉義豆漿豆花的獨特性。
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