在嘉義重現泰國生活的美好回憶
三姐妹返鄉陪伴父母，決定合開一家小店。在異鄉生活多年、擅長做甜點的大姊Mei，不僅將泰國籍老公帶回台灣，也想把在泰國感受到的隨性輕鬆，帶進嘉義。
仨丘咖啡空間中有不少泰國元素，包括播放泰國歌曲，餐飲也凝聚泰食元素。甜點師Ｍei經過多次改良試做，完成貼近台灣人口味、且無麩質適合麵粉過敏者食用的黑米蛋糕，推出後，日益受歡迎。
泰奶系列延伸的「Thai tea coffee」保留道地作法，以減醣養生配方調配，加上杯杯現沖的家常配方豆，可以喝到濃醇泰奶與清香咖啡的交融。另外，視覺與味覺都迷人的「泰奶布丁」，上面淋著泰茶醬與輕檸鮮奶油，可以嚐到三種層次風味。
二姐Ola是駐守吧檯的專業咖啡師，三妹Holy正在研發月餅禮盒......真正的隱藏版，是泰國主廚姐夫的鄉愁：經典打拋豬肉飯、打拋炒飯、外帶限定。
