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西市魯熟肉(銘豐魯熟肉店)
經典美食
919 更新日期:110-12-03
  • 綜合魯熟肉

西市魯熟肉於日治時期木造市場前的小攤起家,在物資匱乏時期,沒有冰箱,食物只能透過鹽滷的方式才能保存較久,因而產生如此的烹調方式。傳承至今已第三代的西市魯熟肉,為了讓客人吃到新鮮食材,近午夜向豬販取貨便開始清洗製作。延續古法製成並加以創新,特別使用阿里山的高山烏龍茶燻製而成,比起一般的鹽水滷製更添香氣。點一盤綜合魯熟肉,飽嘗豬肺、豬舌、蟳粿、粉腸和添加地瓜的米血等等,再沾上以特製醬油、蒜泥、芥末調製的沾醬,嘗一口便是人間美味。

 

交通資訊
23°28'45.19200" N 120°26'53.48400" E
餐飲 資訊
主題分類
狀態

開放中

開放時間
星期一 10:30 ~ 19:30
  • 星期六 10:30 ~ 19:30
  • 星期五 10:30 ~ 19:30
  • 星期四 10:30 ~ 19:30
  • 星期三 公休日
  • 星期二 10:30 ~ 19:30
  • 星期一 10:30 ~ 19:30
  • 星期日 10:30 ~ 19:30
電話 2270908
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