跳到主要內容

嘉義市觀光旅遊網 Travel in Chiayi City嘉義觀光旅遊網 Travel in Chiayi

Menu

美食總覽

東市場袁家羹麵
經典美食
942 更新日期:110-12-03
  • 肉羹旗魚羹

有百年歷史的東市場,隱藏許多經典的古早味小吃,傳承至第三代的東市場袁家羹麵,便是其中之一的佼佼者。袁家的肉羹使用豬肉後腿部位,口感嘗起有嚼勁;魚羹則使用旗魚背部三角肉,經浮水煮熟後,肉質軟綿,吸收羹湯後更加乘其香醇。湯頭以豬大骨費時熬煮,並加入大白菜使湯頭更加鮮甜。經典美味在於從最開始的熬製大骨湯,將魚漿和肉漿下鍋煮熟,到最後飄香四溢的羹湯,每個步驟都紮實烹調,才能端出令四面八方前來的顧客都再三回訪的好味道。

交通資訊
23°28'43.28400" N 120°27'15.87600" E
餐飲 資訊
主題分類
狀態

開放中

開放時間
星期一 07:00 ~ 14:00
  • 星期六 07:00 ~ 14:00
  • 星期五 07:00 ~ 14:00
  • 星期四 07:00 ~ 14:00
  • 星期三 07:00 ~ 14:00
  • 星期二 公休日
  • 星期一 07:00 ~ 14:00
  • 星期日 07:00 ~ 14:00
電話 37355816
熱門 餐飲
鄰近景點
OPEN
TOP