BAR SKITZ 過門
SKIT一詞，是用來放鬆聽覺的「過場」音樂。有點像西餐主菜前的Sorbet，一個行進中的轉換。主理人小柒認為酒吧就像SKIT，是結束一日忙碌，先喝杯調酒再回家休息以沈澱心緒的「情境過場」。
Bar Skitz位於僻靜的中央廣場一隅，距文化路商圈不遠。在地元素與生活點滴，都成為小柒創作調酒的靈感，特別為夜貓子設計的「晌」，以圓熟白蘭地加入茶與咖啡元素，厚實喉韻綿延開展，猶如護衛城市的山脈。「山嵐」則以琴酒為基底，搭配阿里山東方美人茶，上桌前以乾燥松針與橡木煙燻，是群山雲霧繚繞的擬態，充滿儀式感。
開業5年，迎來首度空間改造裝修，新風格值得期待。小柒特別提到空間中有一盞吊燈，是特別請嘉義手繪電影畫報、宮廟燈籠的老師傅，繪製「鶴」的畫面，結合近似的諧音「和」，期許客人與自己都更為心境平和，去面對接下來新的人生挑戰。
嘉義市東區民權路330-1號
05 271 1172
19:00-02:00，周日公休
https://www.facebook.com/barskitz
