五星飯店印度廚師的奇幻漂流
曾在新竹五星飯店任職的印度廚師,為何到嘉義開餐廳?據老闆娘說,原打算在台北找點,只因一趟嘉義之旅,意外看到花磚博物館古厝右棟貼招租,覺得還不錯,就簽約了。
南漂嘉義,正徬徨人生地不熟......老闆娘臉書跳出一位朋友的朋友,剛好在嘉義開丼飯店,聯繫之後,對方把所有食材資源傾囊相授,不可思議的幸運。更驚奇的是,開幕當天,沒做任何宣傳,竟有一組台南觀光客站在門口等用餐,問他們如何知道這家餐廳,答案竟是路過!
老闆娘說這一切像在作夢,在台北成長的她,竟會到嘉義開餐廳,而且直球對決,導入最道地的印度料理。所幸開幕以來,不同口味咖哩、烤餅,各有支持者,瑪莎拉烤雞沙拉、果亞鮮蝦咖哩、香料優格烤雞更受到大多數人的喜愛。