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嘉義車站秘境屋頂餐廳,無國界私廚餐酒館
初訪ROOF,莫不驚喜於餐廳神秘的動線。若遇一樓大門閉鎖,主廚還會從屋頂垂下釣竿,讓鑰匙從天而降,特別有趣!
ROOF露天用餐區,視野開闊,天晴可見阿里山,黃昏偶有美麗的落日晚霞,台鐵列車經過的轟隆轟隆聲,就是舉杯歡飲的最佳配樂。
ROOF私廚小酒館2017創立,主理人阿曜主廚為餐飲科班出身,料理風格結合地中海飲食、日式思維及裸食概念,演化出無國界單創意美食。食材講求原始、輕盈、環保。阿曜是很有想法的青年廚師,小小廚房總能變出多樣料理,並具備優異的餐酒搭配功力,是備受饕客肯定、嘉義少見的優質Fine Dining,適合情侶約會、親友節慶聚餐。
圖片來源:嘉義市政府觀光新聞處|攝影:瑪格
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