ROOF私廚小酒館
幾乎每個走進ROOF用餐的人，莫不驚喜於餐廳神秘的動線。若遇一樓大門閉鎖，主廚還會從屋頂垂下釣竿，讓鑰匙從天而降，特別有趣！
ROOF私廚小酒館2017創立，主理人阿曜主廚為餐飲科班出身，料理風格結合地中海飲食、日式思維及裸食概念，演化出無國界單創意美食。食材講求原始、輕盈、環保。這家餐廳位於嘉義後站大潤發附近，堪稱嘉義美食秘密基地，尤其露天用餐區，視野開闊，天晴可見阿里山，黃昏偶有美麗的落日晚霞，臺鐵列車經過的轟隆轟隆聲，就是舉杯歡飲的最佳配樂。
阿曜是很有想法的青年廚師，小小廚房總能變出多樣料理，並具備優異餐酒搭配功力，是備受饕客肯定的嘉義優質Fine Dining。無菜單套餐全預約制，主菜有除了海陸煮菜，還有素食、蛋奶素餐可預約。適合情侶約會、親友節慶聚餐。因為用餐情境獨特，吸引不少外國觀光客。
嘉義市西區後驛街172號5樓
12:00 - 00:00 (預約制)
聯絡方式請洽店家FB
https://www.facebook.com/roof20170620
