嘉義噴水圓環75年古早味木瓜牛乳
噴水圓環旁,開業75年的七彩冰果室,歲月悠悠不改風貌,某個年代流行的裝潢風格,像活化石一樣保留下來,方塊拼貼磁磚、方形白底藍字大字燈箱,整片牆面就像懷舊電影場景,意外成為嘉義熱門網路打卡點。
店內最經典的就是木瓜牛乳、蕃茄切盤、蓮子湯,還有越來越少見的手工布丁。說起布丁,第三代接班人特別推薦酪梨牛乳加布丁,這是南部特有的果汁喝法,風味獨特。蕃茄切盤也是南部吃法,搭配以醬油、白糖、薑泥、甘草粉混合的獨特醬料,配方家家不同,七彩冰果室好吃的秘訣是:用四到五種糖去混合調配,風味更佳。
第三代小老闆說,在阿嬤的年代,還曾賣過潤餅、綠豆冰,當時為了養家,市場喜歡什麼就賣什麼。一個小小的冰果店,養大整個家族,後代開枝散葉後,七彩冰果室仍肩負著串連家族感情的角色,至今,所有親人都感念祖父母的恩澤,一致認同盡力維持老店原貌,見證城市的歷史演進。