靛製所甜點工作室
幾乎所有從大都市歸鄉的遊子，漂流後心境的歷練，會轉化成對腳下土地更深化的熱愛。2023年嘉義市小城風味實驗計畫中，靛製所甜點工作室以女詩人顧德莎詩作《我佇黃昏的水邊等你 》為靈感，推出充滿嘉義與阿里山意象的甜點，讓美食成為文化展演的一環，代表嘉義與人們對話。
靛製所原本只是透過網路賣甜點，在爺爺奶奶老家設立工作室與取貨點，初心是為了省房租，之後嘗試把堆滿雜物的庭園簡單整理，讓大家有地方坐下來品嚐美食，結果效果出奇好，不僅吸引許多拍照達人來踩點打卡，奶奶也很開心，會出來散步跟客人小聊。北漂青年返鄉創業的故事，竟有「歸去來兮，田園將蕪胡不歸」詩意的即視感。
以可麗露、達克瓦茲、聖多諾黑等甜點，闖出好口碑的靛製所，宣布成為「八三夭2024夭怪嘉年華」聯名品牌之一，耳邊忽然響起成癮的「想見你、只想見你......」，哼起有穿越魔力的《Last Dance》時，想起伍佰老師也是嘉義人。一家甜點店，可以引發這麼多聯想與情懷，當然不是只有「甜美」而已。
嘉義市東區義教街179號
營業時間與聯絡方式
請洽店家IG
https://www.instagram.com/dianzhisou/
