Soupydaisy 蘇比黛西 Ｘ Dragon Ｂ
到嘉義踩點咖啡館，路線稍微刁鑽一點的人，應該知道大林鎮巷弄裡的「大十咖啡」。休息近兩年後，原團隊以「Soupydaisy 蘇比黛西 Ｘ Dragon Ｂ」雙品牌，出現在嘉義市的光彩街上，標榜是一家「不在googlemap上的馬卡龍專賣店」，貌似低調，但時尚雅潔的外觀，仍與周遭民宅形成反差的亮點。
全新的品牌，還一分為二，一樓是Dragon B 咖啡館，可以品嚐烘豆師Bam的創意配方咖啡，預約手沖咖啡體驗。二樓為內用區，以及闆娘蘇比黛西的專屬廚房。為什麼叫蘇比黛西呢？闆娘親自回答，她英文名字是Daisy，本姓湯，綽號叫「Soupy」，結合起來就叫Soupydaisy。
鎖定嘉義少見的「馬卡龍」做為甜點店主題，感受到Daisy企圖以實力說話的用心。烘焙手藝啟蒙自媽媽，之後曾隱身大十咖啡創作甜點，她說，做甜點是自己想做的事，尤其遇到很有挑戰性的馬卡龍，這次要用自己的名字出發，所有的環節都要「很做自己」。
嘉義市西區光彩街541號
0967 330 660
13:00-18:30，不定期店休(以粉專公告為主)
https://www.facebook.com/DragonBSoupydaisy2024/
