嘉人酒場
嘉義目前規模最大的日式居酒屋，「嘉人酒場」主打串燒、關東煮，常備50-60款清酒，不僅囊括日本前10名酒款，還與日本酒造合作，推出專屬嘉人酒場商標的「嘉人純米大吟釀」，頗受歡迎。
經營團隊在臺北已有一家日式居酒屋，新品牌「嘉人酒場」創立，被設定為「大型純正日式居酒屋」連鎖品牌，嘉義第一店，由本身從事室內設計的主理人親自設計，落地窗格柵掛滿日式燈籠裝飾牆，與室內懸掛的大型金魚燈籠，展現日式氛圍。木作材料採用檜木，致敬嘉義木都美稱。
嘉義少見的純正日式關東煮，湯底每天以大骨跟柴魚新鮮現熬，各式串燒之中，老闆特別推薦鹽烤雞腿肉、與數量極少的半熟雞里肌。菜單中還有一道福岡烤豚足，先煮再烤，是老闆在日本留學期間，難忘的福岡居酒屋招牌菜。
以嘉義錦龍醬油調製醬汁，推出有自家風味的「嘉人雞肉飯」，並與周邊飯店合作，憑房卡免費享用雞肉飯，以在地人的身份代表嘉義招待來玩的旅客。
嘉義市東區維新路21號
05 276 7999
17:00–01:00
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