叉里包
店名為什麼叫叉里包呢？是裡面放了叉燒嗎？結果並不是，完全因為一隻貓咪的名字叫Charlie，音譯過來，店名直接定為「叉里包 Charlie's」。
純白色獨棟店面，視覺神清氣爽，正對面是學校，環境悠閒舒適，坐在室內也可以看見窗外的綠意，這樣的早午餐店，默默吸引不少熟客。主理人原本在臺北上班，某到到知名餐廳「貓下去」用餐，瞬間打開味蕾甦醒之旅，甚至到餐廳上班學習廚藝。疫情期間，回嘉義陪伴長輩順便休息充電，弄一部小餐車販售「叉里包」，結果再也離不開嘉義，甚至擴大升級開門市。
「招牌叉里包」是一吃難忘的創意輕食，軟式法國麵包或帕瑪森起司麵包二選一，內餡以香滑薯泥打底，放上酸甜泡菜與炙燒BBQ豬五花，加一點醃漬洋蔥增加口感層次，最後灑上義式香料生蒜碎跟九層塔香葉，吃法跟漢堡一樣大口咬下，比漢堡多了豐富層次與韻味，完全不膩。另有多樣化的拼盤式早午餐可供選擇，也有適合素食者享用的「蔬食咖哩包」。
嘉義市西區新榮路75-3號
05 227 7599
09:00-17:00，週三、四公休
https://www.instagram.com/charlies.2021/
