嘉義不只火雞肉飯,全台冠軍鵝肉飯抵嘉!
店門口停看聽標誌,寫著「注意鵝童」,真可愛!湯城鵝行的幽默感,展現傳統產業與年輕世代接軌的活力。來自大林的養鵝人家,第三代決定把阿公的養鵝事業發揚光大,打造別開生面的鵝品牌與專門店。
哥哥負責管理行銷,妹妹負責研發鵝肉食品,這家「非典型鵝肉店」,曾於2020年榮獲養鵝協會飯評選「鵝肉飯第一名」,顛覆大家對嘉義只有火雞肉飯的既定印象,原來,優質鵝料理也是嘉義之光。
湯城鵝肉飯奪冠的秘訣,在於健康又美味的「金蔥鵝油」,鵝油不飽和脂肪酸是動物油之冠,有助於降低血膽固醇,被稱為「動物界的橄欖油」,而且鵝油熔點很低,常溫16度以上呈現液態,是對人體負擔較低的油品。
除了金蔥鵝油,經常處於缺貨狀態的「Q綿鐵鵝蛋」,也是老饕口耳相傳的明星商品。
※用餐時間:11:00-14:00、17:00-20:00