嘉義檜木老屋咖哩專賣。五感體驗
側邊的雨淋板,還有宮崎駿電影《借物少女》的通風口,是檜木老屋自我揭露的身世。
「舊時光新鮮事-老屋咖哩專賣」主理人本業為醫護相關,在斜槓經營「安蘭居旅店」後,深入了解到阿里山森鐵與日式老屋等珍貴城市資產。偶遇這間老屋貼招租,老闆娘Angela立刻接手,她說,要盡力保留珍貴老屋讓年輕人欣賞。
一開始是餐飲外行,跌跌撞撞摸索好幾年,直到2020年,由嘉義市政府委託專業行銷團隊輔導在地業者,幫「舊時光新鮮事」定調為「日式老屋咖哩專賣」,才確立目前的風貌與餐飲風格。
自行研發咖哩簡餐,也提供嘉義少見的湯咖哩。Angela的醫學背景,讓她在研發餐點時,堅持加入刺激視、聽、味、觸、嗅覺的五感體驗,引導大家一邊享受美食一邊健腦。