起風
磨石子地板、老件擺設、白紗窗、牆上油畫與偉士牌機車，甚至還有太空元素，串聯了老洋房的前世今生。
自許為「起風時能給暖陽的地方」，發現這間老洋房時，它還是個回收場，學設計的兄妹倆，腦中已有畫面。出身設計專業，女主人芷瑄在嫁給阿里山茶農後開始學茶，一投入就沉迷，因而萌生開一家阿里山高山茶專賣店的想法。開業至今，堅持不賣咖啡，專注將「喝茶」這件事更精緻化。午後，斜陽裡，將金黃色茶液倒入復古雕花玻璃杯，視覺已美醉。
供應品項單純卻表現不俗的鹹甜輕食，甜點上使用的茶粉，都是用研磨機慢慢磨得極細極細，一吃就知與眾不同。還有為了搭配不同口味的臺灣茶，推出跳脫咖啡輕食的糯米腸、四川燃麵等傳統小吃，味道特別好。
開這家店，芷瑄最難忘的是，是想出店名的那個下午，大門敞開迎接陽光，忽然一陣風吹來，腦中閃過兩個字：起風。她說，其實店名，是房子自己取的。
嘉義市東區興業新村40號
05 228 4688
11:30 – 19:30，週二公休
https://www.facebook.com/TheWindRisesTeaHouse/
