2022台灣杯測冠軍。嘉義日式喫茶店
剛從保安市場搬到民權路上的「奇喚咖啡」,以日式喫茶店新風格,正對著公園綠地,環境與空間都比之前開闊許多。開幕那天賀客川流不息,咖啡館牆壁上貼著大張紅紙,上面寫著:賀!林辰嘉榮獲2022 WCE世界盃杯測師大賽台灣選拔賽冠軍。整家店喜氣洋洋!
杯測冠軍林辰嘉就是奇喚咖啡主理人「阿奇」,他從高中就喜歡喝咖啡,人生完全投入專業咖啡領域,2018年創立奇喚咖啡,是嘉義少數可同時供應手沖、義式、愛樂壓、冰釀與冰滴的專業咖啡館。坐在吧台欣賞阿奇製作咖啡,是一件很享受的事情。
阿奇的烘焙手藝也不容小覷,傳說中「嘉義市場隱藏版肉桂捲」就是奇喚出品,用料不手軟的特色,被在地人暱稱為「男子漢口味的肉桂捲」,偶爾還有榛果可可捲、鐵觀音茶捲、芝麻捲、吐司、達克瓦茲、提拉米蘇、布丁等。每日新鮮現做、限量供應。