檜町火雞肉飯
被網友評為「嘉義最美火雞肉飯」，「檜町」店名沿用日治時代嘉義地名，外觀洋溢日式小清新風格，屋側的網美牆，用雨淋板表現，呼應木都的城市精神。因店名與木造店面風格，常讓人誤以為是咖啡館或日料店。
裝在瓷碗裡的火雞肉飯，只收銅板價，口味走清爽路線，還可客製化：「正常」、「少油」或「不加油蔥酥」任君選擇。檜町火雞肉飯因有別於傳統小吃空間風格，除了吸引網紅、觀光客，其實也默默擄獲一些在地熟客。當創店業主釋出轉手資訊，熟客夫婦因為太喜歡這家店，加上家裡有餐飲背景，決定接手檜町，但大部分餐點都延續之前的菜單。
新接手的老闆透露，他曾到曼谷學習藍帶廚藝一年，計畫慢慢增加特別的小菜。說不定，未來嘉義有可能出現泰式風味的火雞肉飯？
嘉義市東區吳鳳北路101號
05 222 7171
11:00 – 15:00、17:00 – 20:00
週三、四公休
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