點滴慢萃昭和時光,小津安二郎電影場景
擅長以電影場景為空間主題的「秘氏咖啡」,全台有三家店,台北的上海情懷來自《花樣年華》,台南則是香港《阿飛正傳》,而簡稱嘉秘的嘉義店,呈現1960年代昭和風老台灣街屋況味,營造「小津安二郎電影裡的生活日常」,自然而然的情境。
秘氏咖啡由從事藝術工作的兄弟檔聯手打造,弟弟小義特別有型,他在台南沖咖啡時都穿花襯衫,來到嘉秘就換黑色和服,當他站在吧檯裡沖咖啡時,整個空間的電影感更飽滿了,隨便按快門都像宣傳照。小義透露,所有燈光都經過精心設計。
嘉秘每週只營業四天,從下午2點到晚上10點,算是嘉義夜貓子咖啡館之一。當夜色越來越深邃,坐在吧台前感受小義以KONO點滴法手沖咖啡,或日本職人手刷茶,專注而靜謐的氛圍,時間彷彿凝結了,正如玳瑁色的貓咪烏魯,坐在窗邊凝望的清透眼神。