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手在披薩
嘉市潮選店
2216 更新日期:112-04-28

與在地風味鮮美融合的東石鮮蚵披薩

在嘉義開業10年的「手在披薩」,來自一位在地青年愛鄉的夢想。當年,適合年輕人的西餐選擇不多,老闆阿毛特地到台北拜師學藝,將美式披薩帶回家鄉,結果大受歡迎,至今仍是嘉義生意最好的披薩店。

師法美式,卻有創新的演繹風格。手在披薩的理念,是將西式料理手法,結合嘉義在地食材,或台灣常見食物,應用在披薩上。獨家研發的東石鮮蚵披薩,以產地直送的肥美鮮蚵,搭配小黃瓜與薑絲,與阿里山新鮮山葵淋醬,微嗆的餘韻,讓海鮮披薩更有層次。

Menu上有一款「江雁婷比薩」,以羅勒青醬、蘑菇、培根組成,這是教阿毛做披薩的老師,最愛的披薩口味,她的名字就叫江雁婷。吃完鹹披薩,若想來點甜點,可以考慮甜披薩,將pizza進行到底。

圖片來源:嘉義市政府觀光新聞處|攝影:瑪格

交通資訊
23°28'48.22680" N 120°26'49.93080" E
餐飲 資訊
主題分類
狀態

開放中

開放時間
星期二 11:00 ~ 21:00
  • 星期六 11:00 ~ 21:00
  • 星期五 11:00 ~ 21:00
  • 星期四 11:00 ~ 21:00
  • 星期三 11:00 ~ 21:00
  • 星期二 11:00 ~ 21:00
  • 星期一 11:00 ~ 21:00
  • 星期日 11:00 ~ 21:00
電話 05-2231995
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