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小紅帽義式冰淇淋致力於使用臺灣在地食材,製作成美味的冰淇淋為理念精神,藉由義大利低脂、低熱量,甚至是零脂肪的工法,創造出連外國人都喜歡的臺灣味冰淇淋。尤其小紅帽特別將嘉義十八鄉鎮的好食材,製作出一鄉一特色冰淇淋,如推薦的「阿里山香糖烏龍茶冰淇淋」即使用嘉義阿里山高山烏龍茶,不加水進行鍋煮阿里山鄉茶山部落的特產「阿里山香糖」。香糖是阿里山甘蔗榨汁,手工慢火熬煮70斤萃取出10斤的珍貴香糖。嘗一口,滿嘴即瀰漫前韻糖香、後韻茶香的好滋味。
(營業時間依臉書粉專公告為主)
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