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袁家羹麺
定番グルメ
939 更新日:110-12-03

肉羹旗魚羹(肉とろみスープ・カジキとろみスープ)
袁家羹麺(とろみ麺)は百年の歷史を誇る東市場に店を構えています。肉とろみスープは豚の後モモ肉を使用し、歯ごたえのある食感が特徴です。魚とろみスープはカジキの背の部文の三角肉を用い、ふんわりと柔らかな肉質となっています。スープは豚骨を煮出し、白菜を加えることでさらにさっぱり甘く仕上げるなど、すべての調理工程にこだわりがあります。

交通資訊
23°28'43.28400" N 120°27'15.87600" E
美食 資訊
主題分類
狀態

開放中

開放時間
土曜日 07:00 ~ 14:00
  • 土曜日 07:00 ~ 14:00
  • 金曜日 07:00 ~ 14:00
  • 木曜日 07:00 ~ 14:00
  • 水曜日 07:00 ~ 14:00
  • 火曜日 公休日
  • 月曜日 07:00 ~ 14:00
  • 日曜日 07:00 ~ 14:00
電話 37355816
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