♦ 王家祖傳本產牛雜湯

位於傳統東市場裡，大鍋裡熬煮著牛腸、牛肚、牛心管、牛筋肉等新鮮牛雜，湯頭以大量牛骨耗費多時熬煮，喝起來口感豐富滋味清甜，提供的薑絲與古早味醬油膏、辣椒醬，間接提升鮮甜美味，還有提供免費加湯服務。一碗「牛雜湯」配一碗白飯，經常就是嘉義在地人最飽足豪華的早餐，絕對不能錯過。

♦ 嘉義市史蹟資料館

 史蹟資料館原為日治時期嘉義神社附屬的齋館及社務所，創建於昭和18年，該兩棟建物經嘉義市政府核定為市定古蹟。館內展示有關嘉義人文與嘉義相關歷史演變，其內共劃分為8個展區，分別是「城區發展」、「教育發展」、「產業發展」、「重要史事」、「嘉義名人」、「宗教與民俗」、「古蹟與建築」、「公園發展」，以過去與現在的時光交錯，呈現各自的風華。

♦ 嘉義舊監獄．獄政博物館

獄政博物館位於嘉義市東區，為國定古蹟，是臺灣唯一完整保存的日治時期監獄建築，例如扇型聚落、拱門窗及斜柱等，相當具有日本木造建築之美，整體呈現歷史保存、古蹟空間活化與永續再經營特色。博物館開館日為週二至週日，每日開放9時30分、10時30分、13時30分及14時30分等四個時段，由導覽志工以團進團出方式帶領入內參觀除原時段外，於每週六、日下午15時整，另開放一個時段供19人以下之散客排隊入館。

♦ 林聰明沙鍋魚頭

每天熬煮豬骨高湯超過八小時，熬至成濃濃豆漿色般的獨家極品高湯，魚頭採用隻隻肥美的大頭活鰱魚，炸至金黃色，外表香酥肉汁美味。濃濃的高湯佐以精選的大白菜、扁魚、木耳、蝦米、豆腐、豆皮、蒜頭、辣椒、蔥、豬肉及獨家配方，再加上特製的沙茶醬，香濃醇口有點辣又不會太辣的味道...總是令人垂涎三呎，一嚐成主顧。

♦ 嘉義製材所

嘉義製材所在1914年落成，有「東洋第一製材所」之美名，嘉義市政府登錄為歷史建築，並於近年進行整修，2019年6月底開放參觀，親自走入年代久遠的乾燥室、製材工廠和動力室等建築物內部參觀導覽，彷彿重新回到當年嘉義木材之都的繁華景像，深具建築、林木產業及文化價值。

♦ 臺灣花磚博物館

臺灣花磚博物館由徐嘉彬館長與其團隊花費20年以上的時間，到處挽救修復整理老花磚，於2015年用逾千片的老花磚一一打造出台灣首座花磚博物館。花磚因手工、技藝與時間的堆積，成為了珍貴的歷史遺產，每一片磚、每一張相片，都承載著一段段美麗的老屋故事。門票50元為清潔費，也可抵用購買週邊商品。

♦ 燃手串

燃手串位於嘉義市東區文化路上，口味種類多元，除了各式各樣的肉串以外，還有海鮮類和蔬菜串燒組合成各種獨特又美味的口感，且出餐速度快，相當適合與朋友一起前往小酌聊天，已成為嘉義市近年來最受歡迎的串燒居酒屋，特別推薦牛肉Belgioioso起司、牛肉空心菜、豬肉麻糬串燒。

♦ casa lounge bar

藏身在大馬路的一角，。簡單溫馨的小空間，就是店長每天晚上的專屬舞台，店長為台灣愛丁頓調酒大賽冠軍的得主，在這裡他用酒杯與客人相會，用杯中純釀與客人談心，每一杯獨家調製都承載著多年的經驗。特別推薦冠軍飲品「Yin窨」，採用入口回甘的蜜香烏龍搭上雪豹伏特加，增添了接骨木花香的淡雅並保留了清新的茶香回甘於喉間，除此之外更有多款調酒大膽加入紅茶或是抹茶等創新組合，等著旅人來探索品嘗。