這不是京都，這是嘉義市。
一棟轉角老宅裡，藏著職人魂的日式懷石——#芋沺商行
主廚林浚成，把京都學成的手藝
五星飯店的經驗，通通帶回嘉義
接手阿公的山產老店，花一年修老屋
開出一間 有故事的料理店
懷石套餐不多話，每道菜都由主廚親自「說菜」，讓你吃得懂、吃得慢，也吃得剛剛好
從建築、器皿到出菜節奏，每一處都藏著用心
嘉義市西區蘭井街283號之1
週三～日｜12:00–14:00／18:00–20:00
05-228-8165（席次有限，建議提前預約）
—適合—
喜歡安靜吃好飯
對細節有感的人
想收藏嘉義隱藏版餐廳
【 嘉市潮選店2.0】
超過130間特色小店，130種故事，130種認識嘉義市的方式
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