堅持不加水跟奶油的蛋捲，聽起來像是顛覆，其實卻是「回歸食物之純粹」的樸實情懷。蛋捲裡的原料與味蕾直球對決，每一項用料都必須真材實料才行。

創業以來，老闆堅持只生產最純粹的蛋捲，至今也只銷售原味、芝麻、海苔、咖啡四種口味，目的就是希望讓每一位吃到的人都能夠感受蛋捲最真實的味道。

當台式小吃遇上法國料理？

店內主廚Jerry回嘉創業後，決定顛覆一般人印象中的法餐，以溫馨家庭廚房取代卻有距離感的用餐環境，並以法式手法演繹台灣街頭小吃風味，展現非凡的創意與幽默感。

當花枝煎、燒肉粽、鹹酥雞及雞肉飯遇上法式餐廳，不要懷疑，快走進店內來趟神奇的美食饗宴！

嘉義無菜單日料，手藝承自台北懷石名店

店內只有8個座位，一個餐期最多只能接8位貴賓，找到從採買、料理、出餐，以至訂位及討論菜單都由專人一條龍服務。店內師傅會詳細記錄客人飲食喜好與人際脈絡，提供給每一位顧客最頂級的餐廳專業服務。

位於觀止飯店一樓的「燒肉觀止」，無論環境或食材，都是由超級老饕的老闆夫婦一手包辦為的就是提供最好的用餐體驗。

每日由精肉師精修分切去筋去油，專人桌邊服務，全程專業燒烤，只為追求最完美口感，讓客人享受純粹的和牛美味。