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芙甜法式點心坊 - 圖片
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芙甜法式點心坊

黃色小屋裡的甜蜜盛宴坐落在中山上路一隅的芙甜,鮮黃色的建築物在陽光底下閃閃發光,甜蜜的像是帶著幸福感的美味甜點,從外觀看起便讓人眼睛為之一亮。而這帶著南法風情的百年老屋,正由芙甜為它揮灑出嶄新的樣貌。年輕的店長馮先生神情略帶羞澀,說起話來卻精神抖擻,熱絡的與我分享著關於這由七個好朋友所一起圓夢而創立的店。起因是同學有著法式甜點的專長,並在歐洲學藝、亞洲星級餐廳任職過,再加上他們都希望能在嘉義這個成長的故鄉中譜出更豐富的故事,於是芙甜在民國101年(2013)正式誕生。一樓帶著設計感的風情,從各地收集回來的復古家具巧妙融合,打造出芙甜精緻中帶著舒適的氣氛。坐在沙發上品嚐甜點,欣賞店家手繪的牆面,那俏皮的塗鴉喚起了我久違的童心,將甜品的滋味襯托的更加豐富。透過迴旋梯步上二樓,映入眼簾的是外國電影裡才會出現的閣樓,這您我孩提時代都曾夢想過的秘密基地在芙甜裡忠實再現。於是我被這充滿童趣的創意設計引導,像是少年一般探索著這未知的祕境。在探索的過程中,那少年時代的夢想,也一點一滴的重回心中。從好朋友轉為合夥關係,七人難免因為理念的實踐不同而有所爭執,然而大男孩的直率與高中開始的情誼並不因此變質,而是隨著觀念的交流變得更加密切。「重要的不是職稱,而是職責」店長這般說著,因此七人都在自己擅長的領域各自為這塊他們夢想的領域努力,偶爾吵鬧,卻感情不減。百年老屋加上七個大男孩的夢想與法式甜點,衝突的組合卻造就了芙甜的誕生。從嘉義起步,未來他們計畫將在地農產品加入甜點,創造出法式甜點更新穎的風味,也期許能將對嘉義的愛,透過甜點傳達給每位到訪芙甜的朋友。推薦餐點:好好蛋糕捲、藍莓氣泡飲

come home咖啡漫步 - 圖片
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come home咖啡漫步

一幢美麗的老房子、一個香港設計師、一位美食主義者,成就了一間浪漫氛圍的輕食&咖啡館。位於興業東路一幢五十多年的老宿舍,老闆刻意保留了房子原來的大門、圍牆、庭園、舊鐵窗,如果您稍不留意,極可能與它錯身而過,以為那不過是一間普通的民宅,Come home店名的發想便源自於此。當您推開餐廳的大門,眼前的景象足以讓您會心一笑--原來舊與新可以協調的如此賞心悅目!一般餐廳所追求的是翻桌率,翻桌率愈高所能創造的利潤也就相對提高,但這間民國101年(2012)才開幕不久的清新風格餐廳,卻想要您來店之後可以很慵懶、無拘束地久坐在此,如同回到自己家裡一般,不會感到急促匆忙。因此,餐廳內每個角落都是自成一格,讓人忍不住都想坐一坐,感受不同的風景,也讓自己凝結在優雅的畫面中。除此之外,嘉義另一家美食餐廳--歐琳達料理坊因調整菜色所更換下來的餐具,也靜靜地躺在Come home其中的一個角落,等待有緣人來尋寶。在「輕食」的主題下,Come home的菜單以早午餐、下午茶為特色,包含貝果、三明治、吐司等,以及風味獨特的各式飲品。還有一定要大大推薦的限定料理--燉菜料理附烤長棍麵包。長棍麵包外酥內軟、相當有嚼勁,份量十足,沾上燉菜的濃郁醬汁,口味絕配。Come home 咖啡漫步讓客人有回到家的舒適感,廚房的上方更採用透光良好的採光罩,若幸運的話,還可看到短腿科基犬穿梭其間。這裡不只是一間餐廳,員工們更存在著如同家人般的親情,來此用餐,您不妨用心感受一下那股像家一般溫暖的氛圍。

48 home - 圖片
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48 home

一對年輕夫妻的夢想,一棟充滿歐洲風情的鄉間小屋,帶著與世隔絕的獨立感超然的傲視四周。由夢想為開端,期望建構新的歷史,「48HOME」正在萌芽,以全新的面貌。以求學時期修習廣告設計所揣摩出的敏銳感,「48HOME」這間擁有60多年歷史的老房子自民國100年(2011)開始被賦予新的風貌。就如同許多老屋重生的店家一樣,店長張小姐同樣有著一心維護歷史價值的使命感存在;不同的是,擁有多年教授鄉村彩繪設計的她所構思的「48HOME」,在原創性及個人風格的傳達上,有著老師級人物的獨特發想與手法。無論是將鋁線信手折出裝飾籃或廚房用品,或店內活靈活現的雕刻品與色彩活潑的彩繪品,每樣作品都出自她溫柔且細膩的雙手。因為想要全新經營「48HOME」,店長將從事多年的鄉村彩繪教室暫時吹熄燈號,然則喜歡創作的心依然不減,於是她的創意充斥在店內每個角落。「48HOME」除了是她專屬的展示臺,也是與喜歡彩繪的朋友互相交流的空間。於是在這裡,處處充滿了驚喜的臉龐及笑聲。而靈感,更從未間斷! 從整理老屋時就不惜成本使用進口、無毒的塗料;到正式營運時堅持自己採買食材,使用新鮮溫體牛肉等。每樣堅持都需要時間才能看到些許成果。所以店長感性的說著「感謝先生無條件的支持,讓她能用自己所堅持的方式,提供客人最完善的服務」。「48HOME」除了吸引喜歡歐式鄉村風格的朋友外,也曾有婚紗業者在此取景,為新人留下永恆的紀念。然則它能夠在僻靜的巷弄間漸漸的闖出名號,靠的不僅是具特色的歐風裝置,而是無處不在的創意巧思,與時時都有新意的溫暖空間。