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正方芳由年齡加起來超過250歲的老中青三代共同創立,以「享受原味 簡單生活」為品牌的經營理念,用心把關食品安全,並優先選用在地新鮮食材,堅守不添加人工調味的原則,為嘉義帶來新的健康飲食體驗。推薦的「金沙古早味磅蛋糕」將源自歐洲的磅蛋糕融入臺式古早味,突破大眾對甜點的想像,創造出意想不到的多層次美味口感。內餡選用嘉義東市場的臺灣溫體豬胛心肉與香菇、蝦米、菜脯等食材,以獨家配方炒製成香氣十足的臺式滷肉,再搭配嘉義三哥肉鬆,呈現相當具嘉義風格的創新磅蛋糕。
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