五柳園坐落在林木茂盛的嘉義市東區，臨近素有嘉義市仰德大道之稱的大雅路，是一座採用自然工法營造的景觀園區。全園大量收集了嘉義市東區的老樹，如土蓮霧、土芭樂、人心果、龍眼、荔枝、茄苳、七里香、九重葛、山棕、嘉寶果等。除了希望保護這些老樹，讓他們繼續記錄嘉義這塊土地的故事，也能讓本園區成為嘉義市東區老樹的縮影。
園內以人工雕琢仿石材步道，除美觀外，並具透水性，讓雨水能滲透、滋潤大地。並種植香茅、萬壽菊等忌避作物，以祈使園區不必施用農藥。

閒暇時能笑看野溪生態池中悠遊的魚蝦、螃蟹，或穿梭在老樹群中；夜宿充滿芬多精的民宿，與螢火蟲共舞。
除此之外，還可以親身觀摩精油手工皂的製作過程。

園區臨近南二高，讓遊客不必跋山涉水，冒著山崩土石流的風險，就能漫遊在山林野趣之中，舒暢身心。