老嘉義人的早午餐

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老嘉義人的早午餐

老嘉義人最愛的早午餐大都集中在東市場內外與東門圓環附近,
東市場曾是清代縣衙所在,對面則是300年歷史的城隍廟,
到了日治時期的西元1914年,
才建成外牆是磚造、內部為木結構的市場,
理所當然成為嘉義小吃起源地,
如今介於中正路、吳鳳北路、忠孝路與光彩街之間的東市場,
是在1963年燒毀後重建,仍然是老嘉義人不可或缺的生活重心。

今年60歲的黑人伯,
據說他從嬰兒時期就跟著父親在市場裡走跳,
對嘉義東區清早就開賣的好料小攤如數家珍,
跟著他吃遍嘉義古早味,每種小吃都有獨到之處,
看似平凡卻很不一樣,叫人回味無窮。


【台灣壹週刊】

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