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R5小餐館

レストラン、コーヒーショップと画廊を融合した店を経営したいですが、これは「R5小餐館」の創始者鍾孝澤からの構想です、ソフトウェアエンジニアを担当したことある彼は、心中ずっと店を開きたい夢を持っています、いくつかの評価と思考の後、彼は断固として仕事を辞め創業した、R5小餐館を通して彼自身の飲食美學を来られた全てのお客様に捧げます。

学生時代にワーキングホリデーしたことある鍾孝澤は、非常に純粋なアメリカハンバーグを食べたことあります、余計なソース付けしない、肉を魂の中心にしたハンバーグ、「簡単だか爽やかな味わい」。彼は片時も忘れないと言った「しかし、私が台湾に戻った後、再び同じ感動を食べたことはありませんでした。」、新しいタイプの西洋式レストランを運営する店を開店するという目標を確立することができたのはこの力でした。

鍾孝澤は誇りをもって言いました、店内の料理は全て天然食材、味の素、チキンパウダーなど味の濃い調味料は加えずことを堅く守り、健康だけでなく、重要なのはお客様に最も純粋な食べ物の美味を食べされること。このような料理精神で、当年彼が食べたあのシンプルな料理を。「その他合わした飲み物とデザートもプロ級です、例えば私達の精品コーヒーと自家製手作りデザート」、鍾孝澤さらに言いました、洋式料理の心がけ以外にも、彼は飲料とデザートの品質も兼ねて見たいと思い、「私としての願いはここへ来たお客様にここはただのレストランだけではなく、同時にコーヒーショップ、スイーツショップであることを感じさせたいです」これは彼が示したい野心であり、細部にまでこだわって常に仲間と切磋琢磨し、自分の経験とプロフェッショナリズムを蓄積しています。

ただの小さいレストランではない、人々の想像を転覆する壁の活用を利用する概念で定期に展示会を開く、この小さな空間に文芸吐息を充満させ、また、芸術愛好家が互いにコミュニケーションする機会を得るためのプラットフォームを提供します。食材純粋の料理は好きですか?精品コーヒーは好きですか?文芸活動は好きですか?それなら「R5小餐館」に来てください、一回で満足しますよ!

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住所: 嘉義市東区忠孝路205号
電話番号: (05)277-0250
営業時間: 月曜日 ~ 週金曜日 11:30–14:30 16:30–21:00 土曜日~日曜日 11:30–21:00
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