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高齡友善餐廳

三哥【肉鬆‧肉乾】食品行
三哥【肉鬆‧肉乾】食品行 品牌故事

「屬於你我的東市場回憶」
在清朝時期,諸羅城內有城隍廟及縣署,人口聚集成市集。縣署的位置即是現在的東市場,民國64年(西元1975年)老闆胡文信與胡楊菊夫妻倆就在城隍廟旁的東市場內成立「新日味香肉脯部」門市,店長胡志湧從小就接觸市場環境,這裡有他許多美食地圖、木造房屋、街道上的鄰居、成長的回憶,父母傳承下來堅持品質及不忘本的精神來打拼事業。

「實在‧真味道」
以嘉義在地人口味研發產品,製作出招牌商品肉鬆、肉脯、肉乾......等產品,更依據肉類特性口感製作出活力條、豬肉條、豬肉片、豬肉角及牛肉乾。顧客在市場內選擇購買肉乾等祭祀用品,熱門首選三哥開創的三牲禮盒,乾淨衛生的包裝呈現出豐盛美觀,是推薦您認識的特色商品之一。

「創新技術‧懷舊口味」
十年前,店長胡志湧首次大幅度的改造門市,新日味香肉脯部擴大營業,以在家排行第三的創始人胡文信命名,娃娃圖商標是以老闆娘胡楊菊的模樣構圖,打造出鄰家感的「三哥【肉鬆‧肉乾】食品行」品牌,有別於傳統陳列方式,引進新式烘烤設備,在門市經營上,參加嘉義市政府的計畫案接受輔導,吸收新的知識觀念與想法及顧客建議,於2015年創新營業空間,營造出明亮懷舊有故事的空間,讓顧客感受到堅持不忘本的精神及有歷史的購物場所。

『牛肉乾』與『酥脆杏仁肉乾』榮獲2006年中華民國優良食品評鑑金牌獎

榮獲嘉義市十大伴手禮【現場人氣票選、網路人氣票選雙料冠軍】最佳人氣獎

訂購方式有傳真訂購、電話預購、網路訂購,採宅配方式送貨到府,貨到付款。
營業時間星期一~星期六 AM 07:00~PM 20:00 星期日 AM 07:00~PM 19:00
電話886-5-2292813
地址嘉義市東區蘭井街75號[近忠孝路與蘭井街口,緊鄰嘉義城隍廟與紅毛井]
網址http://www.thbro.com.tw
聯絡人胡志湧
統一編號66393245